蛤蜊炒鸡蛋

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蛤蜊炒鸡蛋是一个菜名,是用蛤蜊和鸡蛋炒制而成。属于家常菜。
中文名
蛤蜊炒鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质、脂肪、维生素
辅    料
花 适量

蛤蜊炒鸡蛋营养分析

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蛤蜊炒鸡蛋鸡蛋

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

蛤蜊炒鸡蛋蛤蜊

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高、高钙、少脂肪的营养特点;
2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

蛤蜊炒鸡蛋主料

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蛤蜊500克
鸡蛋3枚

蛤蜊炒鸡蛋辅料

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花 适量

蛤蜊炒鸡蛋调料

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生抽适量
花生油适量

蛤蜊炒鸡蛋详细步骤

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1、材料: 蛤蜊肉、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。
2、热油锅,入花甲肉爆炒片刻,装起 备用。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的花甲肉拌匀。
4、干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。
5、中火煎至金黄色,翻转。
6、另一边也煎至金黄色,起锅装盘。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品